Faitrade, cos’è e quali sono i vantaggi

Per molto tempo le regole della produzione e della commercializzazione non sempre hanno rispettato l’etica e la sostenibilità di prodotto, ma oggi il vento è cambiato e sia i produttori sia i consumatori sono più attenti alla ricerca della sostenibilità, dell’etica e dell’equità. Il commercio si fa solidale e la produzione è improntata al rispetto dei lavoratori e delle risorse ambientali. E su questi nuovi standard di sostenibilità si basa Fairtrade, un’organizzazione internazionale, che si occupa di migliorare le condizioni di vita e di lavoro dei produttori agricoli soprattutto nei Paesi in Via di Sviluppo. Fairtrade certifica molti prodotti – banane, zucchero, cacao, confetture ma anche caffè – per garantire ai consumatori una scelta di consumo solidale, sostenibile e responsabile.

Il caffè Fairtrade, una scelta sostenibile

Anche un’azione quotidiana come quella di gustare un caffè al bar, al volo o in compagnia, può diventare una scelta sostenibile. Il caffè certificato da Fairtrade ha ricevuto un marchio internazionale di certificazione del commercio equo e solidale: gli standard Fairtrade obbligano il produttore che aderisce a produrre in modo ecosostenibile, a razionalizzare l’uso dell’acqua e dell’energia, a ridurre le emissioni e proteggere la biodiversità locale, ma anche a rispettare i lavoratori e le condizioni di sicurezza sul luogo di produzione.

Caffè Fairtrade, ecco le torrefazioni che hanno aderito

Ecco la lista delle aziende che lavorano il caffè rispettando gli standard etici e ambientali di Fairtrade: Agust, Alce Nero, Altraqualità, Attibassi, Caffè Carraro, Caffè del Caravaggio, Caffè Haiti Roma, Caffè Mauro, Caffè Moak, Caffè Molinari, Caffè Morandini, Caffè Musetti, Caffè Pazzini, Caffè Ravasio, Caffè River, Caffè Schreyogg, Caffitaly System, Caroma, Carrefour, Cellini Caffè, Clipper, Compagnia dell’Arabica, Conad, Coop, Costadoro, Ecornaturasì, Equocaffè, Ethicru, Filicori Zecchini, Franco Caffè, Goppion, In’s, Intenso, Io Bevo, Kimbo,King Cup, La Tosteria, Le piantagioni del Caffè, Manuel Caffè, Meseta, Miscela D’Oro, Mokafè, Mokaflor, Nespresso, Omkafè, Paranà, Saquella, Torrefazione caffè Gourmet, Trucillo, Universal Caffè.